5 ingrediencí do burgerů, které musíte letos vyzkoušet

Salát, rajče, sýr, kečup, pořád dokola. Ale stačí vážně málo a vaše burgery dostanou jiný rozměr. Zkuste letos při grilování změnit třeba jen jednu ingredienci a užijte si pochvalné pohledy. Navíc jde o věci, které máte často běžně doma.

Kysané zelí

Ne, nesnažíme se udělat knedlíkburger ze sekané. Toto se zkouší i za hranicemi a je to pecka. Kysané zelí dodá každému soustu osvěžující směs slanosti, kyselosti a křupavosti, obzvláště pokud ho smícháte s cibulkou. A pokud se cítíte na další level, orestujte si předtím zelí na pánvi s trochou krájené klobásky a mleté papriky. Zabodujete na 100%. Navíc, kysané zelí je megazdravé a napomáhá trávení. Win win.

Pesto

Cože? Rozmixovaná směs oříšků, bazalky, parmazánu a olivového oleje na burger? Ano! Dodá totiž hamburgerům svěží bylinkovou chuť, a pokud vyměníte bazalku za medvědí česnek, je to lahůdka na druhou. A vaše tělo ocení antioxidanty a protizánětlivé látky.

Grilovaná cuketa

Máte jich plnou zahradu, cpe vám je máma i tchýně, tak co s nimi? Na burger! Zapomeňte na ledový salát s malou výživovou hodnotou, jen si lehce ogrilujte nebo orestujte nakrájenou cuketku a chuťový výlet je na cestě. Stačí osolit nebo přidat česnek, nebo koření na griovanou zeleninu. Pokud chcete jít až na Olymp gastronomie, osmažte si je předtím v těstíčku.

Guacamole

Skvělá krémová alternativa kečupu nebo hořčice. Přidání lžičky avokádového guacamole dodá vašemu burgeru hedvábnou strukturu a chuť, kterou by tradiční omáčky nikdy nedocílily. A zároveň dostanete do těla dávku vlákniny a mononenasycených mastných kyselin, které jsou zdravé pro vaše srdce.

Tzatziki

Tento řecký jogurtový dip s okurkou rozhodně není ničím, co by vás napadlo dát na hamburgery. Ale zkuste, jak úžasně to vaše burgery osvěží! A když už si budete přidávat lžíci na placičku masa, zvažte, zda si na ni příště nenasypat také sýr feta, když už jsme v tom Řecku. Dokonalost.

Images by Benjamin Balazs, RitaE, Steve Buissinne, LaCamila, Vasilijus Bortnikas and Jill_J_Jenkins from Pixabay